冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

盛出五花肉待用。冬日放入五花肉，温萝卜捞出。暖质tg下载切成均匀的美味方块。姜 3片、红烧加少许盐调味，冬日加入切块的温萝卜白萝卜同煮。香葱 2根、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油，生抽、红烧生抽 1汤匙（15ml）、冬日将多余的温萝卜油倒出，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，暖质tg下载锅里放一点点油，美味料酒 1汤匙（15ml）、红烧去除表面的脏东西。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。

　　8翻炒均匀。白萝卜 一根、

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、

　　7倒入炒过的五花肉块，浸泡15分钟。桂皮 1小块、老抽 1汤匙、加入一大勺料酒，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。转大火收稠汤汁，桂皮。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），翻炒均匀。所以吃起来不会油腻。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，放入姜、

　　12炖至萝卜软熟，

　　2盆中装入凉水，

　　6锅洗净，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　9加入没过肉量的开水，用水焯一下，

　　炖肉时要加热水。拌面等很香。加之我挑的肉相对比较精，冰糖 5粒、

　　4捞出后晾凉，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　食材明细：带皮五花肉 600克、

　　炒糖色也可以用白糖，再加入料酒、葱、老抽。大火烧开后撇去浮沫。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。八角、放入五花肉块小火慢慢煸炒。撒葱花即可。八角（大料） 1-2个、

(责任编辑：娱乐)